★農産物はどんな方法でスーパーに届いているのでしょう?


アシストライン社は 農家から『イチジク』のスーパーへの 配送をしています(^_^)v

イチジクの配送が8月からはじまりひと段落しました(^^♪

生産農家さんから朝獲りのイチジクを集荷して各スーパーへの配送をしています。


食料品店の野菜果物そして生け花が農場から食料品店にどういう風に届くのか疑問に思ったことありませんか?


生鮮食品の出荷は皆さん思い描いているよりもはるかに複雑です。


いくつかのサプライチェーンと

段ボール箱パレットなどのたくさんの機器が関係しています。

サプライチェーンの日本語での意味 サプライチェーンとは、商品消費者に届くまでの原料調達から製造物流販売といった一連の流れを、大きな供給supplyサプライ)の鎖(chainチェーン)として捉えたもの。サプライチェーンは日本語では供給連鎖という。(参考:Weblio辞書より)


果物野菜が農場から店に

どのように輸送されているかについてご紹介しますね。


果物と野菜はどこから来ますか?


お米・大根・お芋・にんじん・キウイ・ブドウ・カリフラワーのいずれであっても




果物野菜・生け花が近県または他の場所から来ているかどうかにかかわらず

食品の出荷方法ほとんど同じです。


1.農家は果物と野菜を 育てます

農家は

食料品店目にする農産物を育て栽培します。


この作業に影響を与える条件

土壌の状態や気象要素などいくつかあります。


作物の収穫量を最大にするため

注意深く植え灌漑し肥料を与えています。


季節は店で探せる果物野菜にも影響あります。

最近はハウス栽培が発達して

季節に関係なくいろいろな食料品が食べる事ができますね。



たとえ


年の前半に柑橘系の果物を販売し

それらを独立した製品として食料品店に販売した

果物野菜を使用してサラダジュースなどの

他の種類の食品飲料を製造する企業に販売したできます。


柑橘類が木から落ちていない年の半に

ナッツ・ブドウ・核果・アボカド・ブドウなどの

食料品店の農産物を販売することもあります。



2.パッケージング(=包装)

果物野菜を収穫すると包装作業スタートします。


新鮮な農産物を梱包業者に出荷することから始め

そこで果物と野菜は梱包の準備をします


これには

がれきの片付け・洗浄・果物野菜のサイズによる

分別が含まれるケースあります。


果物や時には野菜さえも

あざを防ぎ腐敗を遅らせ食料品店の農産物を棚の上でより魅力的に見せることができます。


処理後、梱包業者はそれらを段ボール箱に梱包し

輸送中にそれらを保護するパレットに積み重ねます



これらのカートンとパレットは

食品輸送中に農産物を保護するため

最高水準製造することが求められます。



ほとんどの場合

果物と野菜が梱包されているのとまったく同じ

出荷用カートンを使って

お店で果物と野菜を陳列することもできます。


3.輸送

果物野菜をキレイにして包装したら

輸送作業が始まります


これらの食品が生産地からのもので

あるかどうかにかかわらず

食料品店の農産物は大トラック出荷され、国内の食料品店やスーパーマーケットに運ばれます


生鮮食品の出荷には多くの

的資源が必要になります。


果物野菜は食料品店に到着する前に

いくつかの異なるサプライチェーンを

通過します。




木製のカートンとパレットはこのプロセス重要な部分で

食料品店の農産物を安全かつ迅速に輸送する方法を農家に提供しています。


アシストライン社での輸送も丁寧な積み込みと運転で

皆さまの食卓へ野菜や果物をお送りしています(^_^)v


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